農薬を使わずに栽培された薩摩芋を昔ながらの手作業で加工し、幾日も天日に干して作られた希少な干し芋。
農薬を使わず栽培し鞘ごと天日に干して収穫された小豆。
そんな土と太陽の恵みが詰まった干し芋と小豆を使い有機砂糖で炊き上げた餡子は、干し芋本来の甘みを感じて頂けるよう、甘さを控えめに仕上げております。
有機玄米と有機玄麦で出来た生地に有機胡桃を練り込み、干し芋の餡子をたっぷり包んで焼き上げました。
原材料：有機小麦粉（国内製造）、干し芋、小豆、有機砂糖、有機クルミ、有機玄米、有機玄米酵母、有機大豆、食塩、有機玄米水飴、有機オリーブオイル、（一部に小麦・クルミ・大豆含む）
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